农村里受欢迎的野菜,具有补肾,强筋骨,明目,利尿的功效

枸蒲穗

枸蒲穗就是枸树的穗状雄性花蕊,与根共入药,具有补肾,强筋骨,明目,利尿的功效。用于腰膝酸软,肾虚目昏,水肿。常见的食用方法是蒸,也可炒。

土茯苓

土茯苓食用部位:根状茎,可与肉类炖食或者炒食,亦可煮粥.其他应用:根状茎入药,具有清热解毒,除湿,活络关节的作用。

苦苣菜

其嫩茎叶可生食,也可用沸水烫一下,再换清水浸泡,除去苦味,然后凉拌或炒食。苦苣菜全草入药,有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。

火炭母

味酸,微涩。常生于山谷,水边,湿地,火炭母具有多种功能,清热解毒,利湿消滞,凉血止痒,明止退贀

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